Необходими продукти за рецептата:
1. Лук - 20г.
2. Картофи - 700г.
3. Моркови - 15г.
4. Прясно мляко - 400г.
5. Краве масло - 40г.
6. Яйца - 2 бр.
7. Брашно - 10г.
8. Сол на вкус
9. Добавки - (крутончета от хляб , сметана)

Начин за приготвяне на рецептата
Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се посоляват. След завирането на течността се прибавят картофите, сащо нарязани на дребно. След като се сварят, зеленчуците се пасират.
Отделно се приготвя бешамелов сос с част от млякото, брашното и маслото и се прибавя към пасираните зеленчуци. Ако е необходимо, супата се разрежда с малко топла вода и се оставя да ври за около 10 мин. на тих огън. Накрая супата се сваля от котлона и се застройва с яйцата, разбити с останалото мляко.
Крем супата се поднася с крутончета от хляб и сметана (по избор).
Приятен апетит !
Химичен състав на една порция (без добавка), г:
Белтъци - 6,1 (в т.ч. жив. - 3,5); Мазнини - 10,2 (в т.ч. раст - 0,3); Въглехидрати - 20,2; кДж - 841 (ккал - 202).