Необходими продукти:
за 6 порции
1кг. кайма
2 филии хляб накиснати във вода
7 яйца
150гр. гъби
150гр. кашкавал
1/2 пакетче масло
магданоз,кимион,чубрица, чер. пипер, сол на вкус

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с хляба (изстискан), 1 яйце и подправките. След като е добре омесена се разделя на 6 равни части, като всяка част се оформя като гнездо с по-дебели стени. Във всяко гнездо се поставят малко гъби (предварително сварени и нарязани на ситно) и едно яйце. Върху всяко гнездо се настъргва кашкавал и се поставя по малко масло. Така приготвените гнезда се подреждат в тавичка и се пекат на умерена фурна до златисто. Ястието се сервира върху канапе от картофено пюре или задушени зеленчуци.