Необходими продукти за рецептата торта с кроасани:
За тортата:
1. 600мл. ябълков сок
2. 8 желатинови листчета
3. 200г. малини
4. 3 грейпфрута
5. листа прясна мента
6. 6 портокала
7. 500г. ягоди.
За украсата:
8. 400г. малини
9. 60г. пудра захар
10. сметана

Начин на приготвяне на рецептата:
Желатиновите листенца се поставят в студена вода, по указание на опаковката. Портокалите и грейпфрутите се обелват и разделят на парченца. Почистват се от ципата и семената. В чинийка се събира сокът, който потича докато се извършва операцията.
Събраният сок се смесва с ябълковия сок. В съд се оставя 1/3 от получения плодов сок и в него се разтварят желатиновите листчета на слаб котлон при непрекъснато бъркане. След това се добавя и останалият сок. Желатинът се поставя в правоъгълна форма и се покрива с тънък слой от сока. Оставя се за няколко минути в хладилника, докато стегне добре.
Листата мента се измиват и подсушават добре.Формата се изважда от хладилника и се поставя върху тавичка с лед, за да не се разтопи желатина. Дъното се покрива с листата от мента. Полива се със сока и отново се връща в хладилник.
Плодовете се подреждат на пластове върху желатина и се поливат с останалия сок. Слагат се за няколко часа в хладилник докато стегнат. Желираният сладкиш се изважда от формата, като се поставя за няколко секунди в по голяма тава с гореща вода и се прекарва нож по краищата, за да се извади лесно.

Накрая малините се измиват и се разбиват с пудрата захар. Получената каша се прецежда. Поставя се в сладкарски ръкав и се украсява тортата. Сервира се с украса от сметана.

Необходими продукти за рецептата торта с кроасани:
1. 100 г. захар
2. 4 яйца
3. 100 г. брашно
4. 50 г. масло
5. 500 г. шоколадов крем
6. 300 г. нарязани малини.

Начин на приготвяне на рецептата:
В леко загрята фурна върху пергаментов лист се поставя захарта. След 3 минути се изважда и се изсипва в тенджера и се смесва с яйцата. Разбива се добре и към тази смес се добавят маслото и брашното, след което всичко се изсипва в намазнена тавичка. Пече се 30-35 минути. След като се изпече и изстине, плодовата пита се прехвърля на поднос и се залива с шоколадовия крем. Отгоре се украсява с малините.

Необходими продукти за рецептата торта с кроасани:
1. 5 кроасана
2. 5 яйца
3. 1л. прясно мляко
4. 5 с.л. захар
5. 2 ванилии.

Начин на приготвяне на рецептата:
На дъното на тава се карамелизира захарта. Кроасаните се режат на филийки с дебелина около 3 сантиметра, след което се нареждат в тавата възможно най-плътно. След това кроасаните се заливат със смес от яйцата, млякото и ванилията.
Сладкишът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Необходими продукти за суфле с портокали:
1. 5 дебелокори еднакво големи портокала

2. 40г. масло
3. 40г. брашно
4. 50г. захар
5. 3 белтъка
6. пудра захар за поръсване
7. червено касис за гарниране

Начин на приготвяне на рецептата:
Загрява се фурната до 200 градуса. Настъргва се кората на един портокал, изстисква се и се запазва сока. Срязва се горната част на останалите портокали. Минава се с малък нож от вътрешната страна на кората и между резените, които се изваждат с лъжичка. Сока от портокаловата сърцевина също се изстисква и се прибавя към запазения сок, за да се получи около 300 мл.
Маслото се разтопява в дълбок съд и се разбърква с брашното. Снема се от котлона и се добавя портокаловата кора, портокаловия сок и захарта. Слага се отново на котлона и се бърка, докато сместа заври и сгъсти. Оставя се да изстине.
Портокаловите форми се обвиват с алуминиево фолио и се слагат в 4 купички. Белтъците се разбиват до твърда пяна и се прибавя в сместа с портокалов сок.
Купичките се поставят в тава за печене. Сместа се разпределя в издълбаните портокалови кори и се пече 20-25 минути. Портокалите се изваждат от фолиото и се поставят в чинийки за сервиране. Поръсват се с пудра захар и се гарнират с касиса.