Необходими продукти за картофено руло:
1. 1 кг. картофи
2. 1 ч.ч. настърган кашкавал или сирене
3. 2 яйца
4. 5-6 кисели краставички
5. 2 с.л. галета
6. 3-4 моркова
7. краве масло
8. магданоз
9. черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне на рецептата картофено руло:
От сварените картофи, сол, черен пипер и магданоз се прави пюре, което се разстила върху влажна кърпа. поръсва се с галетата и се нареждат сварените и нарязани моркови, твърдо сварените яйца, кашкавалът и нарязаните на кубчета краставички. Навива се на стегнато руло, отгоре се нареждат парченца масло и се поставя в намазнена тава. Рулото се пече в умерена фурна до зачервяване.

Необходими продукти за рецептата зеленчукова мусака:
1. Две-три тиквички
2. 500 г. пресни картофи
3. 5-6 моркова
4. ½ връзка магданоз
5. ½ връзка копър
6. 1 ч.ч. олио
7. 3 яйца
8. 1 ч.ч. кисело мляко
9. 2 с.л. брашно
10. черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне на рецепта - зеленчукова мусака:
Всички зеленчуци се нарязват на кубчета. Прибавят се нарязаните на ситно магданоз и копър и счуканият черен пипер. Посолява се на вкус и сместа се разстила в тава. Полива се с олиото и се пече в предварително загрята фурна. След като се изпече се залива със смес от киселото мляко, яйцата и брашното и се връща във фурната за още 10 мин.
Ястието е пролетно, но може да се приготви и с зеленчуци съхранявани и през зимата. Тогава те /картофи, моркови/ предварително се нарязват и се задушават по отделно за 10 мин.

Необходими продукти за рецептата за задушени зеленчуци:
1. Два-три картофа
2. 2-3 тиквички
3. 4-5 моркова
4. 1-2 патладжана
5. 1 глава карфиол
6. 125 г. краве масло
7. 1 връзка магданоз и 1 връзка копър
8. черен пипер на зърна и сол на вкус.

Приготвяне на рецептата задушени зеленчуци:
Всички зеленчуци се обелват и се нарязват на едри парчета, а карфиолът се начупва. Слагат се в тенджера под налягане с половината от маслото, черен пипер и сол. Заливат се с 1 ч.ч. вода и се варят 20-30 мин. След като се отвори тенджерата, зеленчуците трябва да са почти без сос.Останалото масло се запържва до заервяване и се изсипва в ястието. Поръсва се със ситно нарязаните магданоз и копър.
Ястието може да се сервира самостоятелно /поръсено с настърган кашкавал или сирене/ или като гарнитура.

Продукти за рецептата лесна имамбаялдъ:
1. 3-4 средно големи патладжана
2. 5-6 моркова
3. 2 глави лук
4. няколко скилидки чесън
5. ½ ч.ч. олио
6. 2 с.л. доматено пюре
7. сол на вкус.

Начин на приготвяне на рецептата:
Нарязаният на ситно лук и доматено пюре се запържват в олиото. Патладжаните се обелват и се нарязват на малки кубчета, а морковите на кръгчета. Прибавят се към лука заедно с чесъна и солта. Ястието се залива с вода само да се покрият зеленуците и се вари 30 мин. в тенджера под налягане.
Ястието е готово, когато е останало на мазнина, т.е водата е почти извряла.

Необходими продукти:

4-5 картофа
1 глава лук
1/2 пакетче масло
2ч.ч. прясно мляко
2 жълтъка
1л. вода
чер. пипер, сол на вкус
3-4 филийки хляб (нарязан на кубчета)
Начин на приготвяне:

В подходящ съд се задушава ситно нарязания лук с половината от маслото. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се заливат с водата. Прибавят се солта и черния пипер. Когато се сварят картофите, се пасират. Прибавят се млякото и разбитите жълтъци. Оставя се супата да къкри на тих огън за около 10-15 мин. В останалото масло се запържват кубчетата хляб. Супата се сервира с пържените хлебни кубчета, а може да се добави и настърган кашкавал.