Необходими продукти за рецептата лозови сърми с гъби:
1. 500гр. гъби
2. 1/2 ч.ч. ориз
3. 4 глави лук
4. 1 големи моркова
5. 1 ч.ч. олио
6. магданоз, сол, черен пипер
7. 1 с.л. вегета
8. лозови листа

Начин на приготвяне на рецептата:
Ситно нарязаният лук и настърганите моркови се задушават в олиото. Добавят се нарязаните гъби и се задушават още 10мин. След това се налива 1 ч.ч. гореща вода, прибавят се оризът и вегетата. Когато оризът поеме водата се прибавят подправките. Свиват се сърми с лозовите листа, нареждат се в тенджера, притискат се в чиния и се заливат с вода. Варят се на слаб огън.

Необходими продукти за капамата:
Продукти за сърмите:
1. 1 кисела зелка
2. 1 ч.ч. ориз
3. 1 стрък праз
4. 4-5 с.л. олио
5. червен пипер
6. 1 к.ч. стафиди

Продукти за чушките:
7. 7-9 сухи чушки
8. 2 ч.л. предварително сварен боб
9. 3-4 с.л. олио
10. 1 глава кромид луд
11. джоджен

Начин на приготвяне на рецептата постна капама:
В мазнината се задушава празът, нарязан на ситно. Прибавя се оризър и една чаена чаша вода, като се вари до набъбване. Добавят се стафидите, предварително попарени в топла вода и се подправя с червеният пипер и малко сол. С тази смес се завиват малки сърмички.
Отделно в мазнина се задушава нарязаният насилто лук, прибавя се сварения и отцеден боб, който също леко се запържва. Подпрява се с джоджен и с готовата смес се пълнят сушите чушки, които предварително са попарени в топла вода, за да омекнат. Отгоре пълнените пиперки се запушват с парченце зелево листо.
В дъното на гювеч се подрежда ситно нарязано кисело зеле. Сърмичките се нареждат мешано върху зелето и се заливат с две и половина зелев сок и 3-4 супени лъжици олио. По желание може да се постави люта чушка.
Ястието се завива с 2-3 цели зелеви листа и се захлупва гювечът. Пече се в умерена фурна около един час.

Необходими продукти за рецептата за зелник с булгур и джоджен
1. 1кг. брашно
2. 600 гр. праз
3. 200 гр. булгур
4. 200 мл. олио
5. 2 чл.л. сушен джоджен
6. зелев сок

Начин на приготвяне на рецептата:
Празър се нарязва наситно и се задушава в мазнината, заедно с почистеният и измит булгур. От време на време се добавя малко вода и зелев сок. Накрая се прибавя и стритият джоджен. От брашното с малко вода и сол се приготвя тесто за точене. От него най-напред се разточва дебела кора, която се слага върху намазнена тава и се запича леко. След това се разточват няколко тънки кори, препичат се и се начупват леко върху дебелата кора. Поставя се плънката и се покрива с друга дебело разточена кора. Зелникът се пече в умерена фурна.

Необходими продукти за картофено руло:
1. 1 кг. картофи
2. 1 ч.ч. настърган кашкавал или сирене
3. 2 яйца
4. 5-6 кисели краставички
5. 2 с.л. галета
6. 3-4 моркова
7. краве масло
8. магданоз
9. черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне на рецептата картофено руло:
От сварените картофи, сол, черен пипер и магданоз се прави пюре, което се разстила върху влажна кърпа. поръсва се с галетата и се нареждат сварените и нарязани моркови, твърдо сварените яйца, кашкавалът и нарязаните на кубчета краставички. Навива се на стегнато руло, отгоре се нареждат парченца масло и се поставя в намазнена тава. Рулото се пече в умерена фурна до зачервяване.

Необходими продукти за рецептата зеленчукова мусака:
1. Две-три тиквички
2. 500 г. пресни картофи
3. 5-6 моркова
4. ½ връзка магданоз
5. ½ връзка копър
6. 1 ч.ч. олио
7. 3 яйца
8. 1 ч.ч. кисело мляко
9. 2 с.л. брашно
10. черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне на рецепта - зеленчукова мусака:
Всички зеленчуци се нарязват на кубчета. Прибавят се нарязаните на ситно магданоз и копър и счуканият черен пипер. Посолява се на вкус и сместа се разстила в тава. Полива се с олиото и се пече в предварително загрята фурна. След като се изпече се залива със смес от киселото мляко, яйцата и брашното и се връща във фурната за още 10 мин.
Ястието е пролетно, но може да се приготви и с зеленчуци съхранявани и през зимата. Тогава те /картофи, моркови/ предварително се нарязват и се задушават по отделно за 10 мин.