Необходими продукти за рецептата за постна питка:
1. 1кг. брашно
2. 300мл. вода
3. 10 гр. сол
4. едно пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне на рецептата:
В пресятото два пъти и смесеното с бакпулвер брашно, направете кладенче и сложете солта. Сипете постепенно гладката вода, докато се получи тесто. Омесете го добре и оформете питка. Изпечете я в силно нагрята фурна.

Необходими продукти:
за блата:
4 бр. жълтъци
1ч.ч. захар
1/2ч.ч. олио
1ч.ч. кисело мляко
1ч.л. сода за хляб
1 и 1/2ч.ч. брашно

за глазурата:
200 гр. конфитюр
4бр. белтъци
10с.л. захар

Начин на приготвяне:

От 4 яйца се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъците заедно със захарта се разбиват с помоща на миксер докато се получи еднородна смес. След това последователно се прибавят олиото,киселото мляко,содата и брашното като е добре отново да се разбива с миксер,но на по-бавна степен. Когато се получи напално хомогенна смес, тя се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка, за да не залепва. Пече се на 200t за около 15 мин. През това време се разбиват пак с помоща на миксер отделените белтъци с 10-те с.л. захар докато станат на сняг. Готовият блат се намазва отгоре обилно с конфитюра и се оставя за 3-4мин. да поеме. Най-отгоре се разстилат и разбитите белтъци. Накрая се враща целия сладкиш обратно във фурната за кратко, докато белтъците порозовеят.

Снощи реших да омеся една питка. Разрових се из тефтерите на майка ми и открих следната рецепта, която се оказа доста хубава и сполучлива:

Необходими продукти за рецептата - питката на мама:
1. 1 ч.ч. кисело мляко
2. 1 ч.ч. прясно мляко
3. 1 ч.ч. вода
4. 3 яйца - един жълтък го заделяме за намазване на втасалата питка
5. 1 ч.л. сол
6. мая
7. брашно

Начин на приготвяне на рецептата - питка
Маята се разтваря предварително с малко вода и една чаена лъжица захар. Всички се смесва и се омесва средно меко тесто. Приготвеното тесто се удря 50 пъти в масата след което се осуква и остава да втаса.
Пече се на силна фурна.

Необходими продукти:

1 кофичка кисело мляко
2 ч.л. сода за хляб
2 яйца
брашно - колкото поеме

Начин на приготвяне:

В подходящ дълбок съд се слагат последователно млякото ,яйцата и содата ,като се бърка докато се получи еднородна смес.При непрестанно бъркане се прибавя и брашно ,докато се получи смес ,малко по-гъста от боза.Готовата смес се оставя да постои за около 10 мин.
В силно загрята мазнина ,с помоща на лъжица(използва се като мярка) ,се поставят бухтите ,като се пържат до златисто и от две страни.
Ако се налага от време на време се досипва олио.
След като са готови са еднакво вкусни ,както със сладко или конфитюр така и със сирене или кашкавал :).

Продукти за рецептата:
1. Брашно - 680г.
2. Кисело мляко - 350г.
3. Яйца - 2бр. (1 и 1/2 бр за змесване и 1/2 бр. за намазване)
4. Краве масло - 70 г.
5. Сода бикарбонат, мая. сол

Начин на приготвяне на рецептата:
От предвидените материали се замесва тесто, от което се правят 4 питки. След втасване питките се намазват с разбитото яйце и се пекат в умерена фурна.
Питките могат да се приготвят и със сирене - 100г. за 4 броя. При този начин тестото се разделя на 8 питки, които се разточват леко с точилка. Половината от тях се намазват с яйце и върху тях се поставя половината от сиренето, смесено с яйцата. Покриват се с останалите питки така, че при изпичането краищата да останат отдолу, за да не се отварят. След втасване се намазват с яйце и отгоре се настъргва останалото сирене. Пекът се в умерена фурна.