Необходими продукти:

500гр. кайма
1 филия хляб, накисната във вода
1 яйце
1кг. домати
2 глави лук
1 глава чесън
2с.л. брашно
50мл. олио
магданоз,чубрица,чер.пипер,сол на вкус

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с хляба (изстискан), яйцето, подправките и половината лук (ситно нарязан). От получената смес се приготвят малки кюфтенца, които се овалват в брашното и се пържат за кратко в мазнината, но не до пълна готовност (да се запечатат). В същата мазнина се слагат останалия лук, също ситно нарязан и настъргани на ренде домати. След като са се посгъстили доматите се добавят ситно нарязания чесън, магданоз и кюфтенцата. Ястието се оставя на тих огън за около 30мин. да се задуши.

Необходими продукти:
1 пакет спагети
2-3 моркова
1 малка глава лук
200г пилешко месо
3-4 скилидки чесън
150г доматено пюре
50мл бяло вино
250мл вода (зеленчуков бульон)
зехтин (олио)
мащерка
сол
черен пипер

Задушете нарязаните на дребно лук и моркови в зехтина. Прибавете нарязаното месо и счукания чесън и запържете добре. Добавете доматеното пюре, виното, водата и мащерката. Варете до гъст сос.
Сварете спагетите във вряща подсолена вода. Отцедете добре и ги сервирайте топли със соса. Чаша бяло вино е доста подходяща за ястието.