Необходими продукти за рецептата задушени котлети:
1. 4 котлета
2. 40гр. мазнина
3. 2 глави лук
4. червен пипер
5. сол
6. ким
7. 3/4 л. бульон
8. 1кг. картофи
9. 250гр. домати
10. 250гр. чушки

Начин на приготвяне на рецептата задушени котлети:
Свинските или овнешки котлети се посоляват. В съд, се сгорещява мазнина и се запържват котлетите от двете страни - колкото да хванат коричка. В останалата мазнина се запържва лука, нарязан на филийки, прибавя се червен пипер, ким и половин скилидка счукан чесън. Върху лука се нареждат котлетите и се заливат с 1/8 л. горещ бульон. След като се задушат, върху тях се поставят нарязаните на филийки и леко подсолени картофи, доматите, също нарязани на филийки, и чушките - на ленти. Ястието се залива с останалия горещ бульон и се задушава с капак.

Необходими продукти за рецептата:
1. 50гр. шунка или 150гр. сварено пилешко месо
2. 1 с.л. маргарин
3. 2 с.л. олио
4. 1 малка глава лук
5. 500 гр. пресен грах
6. 3/4 л. зеленчуков бульон
7. 250 гр. ориз
8. 50 гр. настъргано сирене
9. сол

Начин на приготвяне на рецептата Ризи-Бизи:
Нарязваме на дребно шунката или на кубчета, свареното пилешко месо. Запържваме го в маргарина и олиото, като се прибавя и нарязаният на ситно лук. Поставят се грахът и бульонът, като се оставя на котлона да къкри. След като се извади от огъня се подправя със сол, добавя се ситно настърганото сирене, ситно нарязан магданоз. Към Ризи-Бизи можете да добавите и малка бучка масло за вкус.

Продукти за рецептата Винен кебап:
1. Телешко (свинско, говеждо) месо – 1200г готов вид ( бруто – 2500 г.)
2. Свинска мас (растително масло) – 100г.
3. Прясно масло – 50г.
4. Кромид лук - 300г.
5. Доматено пюре – 50г.
6. Брашно – 40г.
7. Червено вино – 200г.
8. Червен пипер, Черен пипер, Дафинов лист, Сол, Магданоз
9. Гарнитура – 800г.
Добив – 3000г.
Тегло на една порция – 300г.

Начин на приготвяне на рецептата:
Взема се месо от бута (ябълка, шол) или от плешката. Измива се със студена вода, обезкостява се и се нарязва на парчета по 25 – 30 г. Поръсва се със сол и част от черния пепер (едро смлян) и се размесва с дребно нарязания лук. Поставя се в тенджера със загрятата мазнина и се задушава до изпаряването на отделената от вложените продукти вода. Поръсва се с червения пипер, полива се с разреденото доматено пюре и половината от виното и се задушава на тих огън ( докато остане на мазнина), след което се залива с малко горещ бульон. Когатопочти омекне месето, се прибавят останала част от виното и черният пипер (на зърна), дафиновият лист и запърженото с прясно масло (или запечено) брашно. Ястието се слага във фурна и се задушава до окончателното омекване на месото.

При поднасянето се гарнира със задушен с масло ориз или с друг вид подходяща гарнитура.